Der er nu 77 opskrifter i 104 kategorier!

Seneste Opskrifter
Moussaka med kartoffel: Indsendt dato: 20 Oct 2014
Listed in: Grøntsager / Kartofler
Ingredienser

3/4 kg skrællede kartofler i tynde skiver



Kødsauce
2 hakkede løg,
½ kg hakket oksekød,
2 spsk olie,
2 fed knust hvidløg,
2 spsk koncentreret tomatpuré,
1 ds flådede tomater,
1 dl grøntsagsbouillon,
2 tsk oregano,
1 spsk hakket frisk basilikum,
1/4 tsk kanel,
salt & peber

Ostesauce:
50 g smør,
5 spsk hvedemel,
½ l mælk,
75 g reven ost,
3 æg,
1 tsk salt,
hvid peber,
reven muskatnød

Tilberedning


Skræl og skær kartoflerne i 3-5 mm tynde skiver. Blancher kartoflerne i kogende vand, tilsat lidt salt, i 1 minut.

Skær læget i tern og svits det sammen med kødet til det hele er brunt og løst. Pres hvidløget og tilsæt det sammen med tomatpuré, flådede tomater, bouillon og krydderier.

Lad derefter saucen småkoge 30 min og smag til med salt og peber.

Ostesauce:
smelt smørret i en tykbundet gryde og rør melet i, tilsæt nu mælk lidt ad gangen og rør kraftigt imens saucen koger godt igennem. Lad den herefter afkøle lidt inden ost og æg piskes i. krydr til sidst saucen med salt, hvidpeber og muskatnød.



Smør et fad med olie og fordel kartoffelskiverne i bunden. Fordel derefter kødsaucen over kartoflerne og læg endnu et lag kartofler henover, til sidst hældes ostesaucen over. Drys evt. med lidt rasp og revet ost.



Bages 45 min. ved 200 grader.

Opskrift billeder - Lad musen hvile over billede for at rulle hvis der er flere billeder:

Denne opskrift har nu 0 billeder.

Besgendes kommentarer (0):

Denne opskrift har nu 0 kommentarer. Lg din egen kommentar i den hjre menu.

 

Opskrift Links:

Tilfj ny opskrift Kontakt mig omkring denne opskrift Fortl en ven om denne opskrift Printer venlig version

Giv denne opskrift en karakter:
  • I jeblikket 1.67/5

Rating: 1.7/5 (3 Stemmer cast)

Giv en kommentar til opskriften:

For spam forebyggelse, tast kode:
Code:

Hop til kategori:

Andre opskrifter i denne kategori:

Kartoffelæggekage med bacon Kartofler med rosmarin, hvidløg og citron Kartoffelsalat med Chili

Opskrift Cloud Tags:
- Opskrift Hit Count - 000339

 

 


 

Tak, din kommentar vil blive gennemset snarest!