Der er nu 77 opskrifter i 104 kategorier!

Seneste Opskrifter
Marineret pasta med tigerrejer : Indsendt dato: 16 Apr 2012
Listed in: Skaldyr
Ingredienser

Forret til 12

Marineret pasta
250 g tørret hvid pasta , fx penne
4 spsk vindruekerneolie
1 finthakket rødløg (ca. 75 g)
1 dl hakket frisk persille
friskkværnet peber
Pesto
2 dl olivenolie
1½ spsk pinjekerner
1 stort pillet fed hvidløg
50 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
½ tsk fint salt
1½ liter friske basilikumblade med bløde stilke (ca. 75 g - 2 store potter)
600 g pillede, kogte tigerrejer med halevifte (50-60 stk.)
2½ spsk friskpresset citronsaft
75 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
Pynt
friske basilikumblade
Tilbehør
300 g landbrød


Drikkevarer: Kælderkold, kraftig og fadlagret hvidvin - chardonnay eller rødvin - en ung, frisk valpolicella.


Tilhørende opskrifter
Landbrød

Tilberedning

Marineret pasta:
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad den dryppe af i en sigte. Bland olie, løg, persille og peber i en stor skål og vend den varme pasta i. Stil skålen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Pesto:
Kom olie, pinjekerner, hvidløg, ost og salt i et blenderglas. Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min. Tilsæt basilikumblade med stilke og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Stil pestoen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ved serveringen:
Fordel den marinerede pasta på tallerkener. Læg en tynd ring af pesto uden om pastaen. Vend rejerne i citronsaft og anret dem på tallerkenerne. Drys med revet ost og pynt med basilikumblade.

Genveje:
Pesto kan tilberedes dagen før. Pasta kan marineres dagen før - tag pastaen ud af køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Opskrift billeder - Lad musen hvile over billede for at rulle hvis der er flere billeder:

Denne opskrift har nu 0 billeder.

Besgendes kommentarer (0):

Denne opskrift har nu 0 kommentarer. Lg din egen kommentar i den hjre menu.

 

Opskrift Links:

Tilfj ny opskrift Kontakt mig omkring denne opskrift Fortl en ven om denne opskrift Printer venlig version

Giv denne opskrift en karakter:
  • I jeblikket 1.33/5

Rating: 1.3/5 (6 Stemmer cast)

Giv en kommentar til opskriften:

For spam forebyggelse, tast kode:
Code:

Hop til kategori:

Andre opskrifter i denne kategori:

Ingen opskrifter - Prv senere

Opskrift Cloud Tags:
- Opskrift Hit Count - 000474

 

 


 

Tak, din kommentar vil blive gennemset snarest!